Hola a todos!Hoy les quiero compartir la manera en la que adobo o condimento la carne en casa. https://www.youtube.com/watch?v=B2exaMqIvoA

Me inspire en esta receta buscando crear un almuerzo diferente❤. Espero sea de su agrado 😌😊

El tartar es un plato que consiste en una masa de carne o pescado crudo picado muy fino, aderezado con limón y distintos complementos aromáticos. En este caso usé para marinar el atún, salsa de soya, limón, aceite de sésamo y poca sal por la salsa de soya. Y para el aguacate, limón, aceite de oliva, sal y pimienta negra. Es mi primera vez que preparo el tartar de atún y puedo asegurarles, está delicioso y de escándalo...! Vengan, me acompañan y se los cuento...!

Sí, receta ideal y, con mis notas para rellenar repollitos, hojitas de parra, berenjenas, pepinos, de la comida árabe y porque no adoptarla a nuestra querida Colombia con ingredientes de la tierra colombiana, y preparada por una hija que le encanta esto de la cocina y que goza cada vez que se enreda entre ollas y cucharones para compartirlas con esta hermosa casa y todos los que la componen...! Les cuento lo sencilla que es para que se animen y me la compartan también, vamos allá...!

DOLMA, en árabe, es una hoja de parra rellena de una mezcla de arroz, con cebollas, carne molida(picada), piñones y distintas especias, a veces con legumbres, en ocasiones servida con una salsa a base de zumo de limón. También es muy frecuente utilizar pimentones y tomates, rellenos de la misma manera que las hojas de parra para envolver los ingredientes.Este alimento es originario de la cocina otomana y en la actualidad se sirve en todos aquellos países que formaron parte del área de influencia del Imperio otomano. El relleno generalmente puede incluir carne o arroz: los dolma de carne se suelen comer calientes, a menudo con salsa de yogur; los dolmas sin carne se sirven por regla general fríos y se sirven acompañados de trozos de limón.Dicho esto, les comparto estas dolmas, rellenas de carne molida de pechuga de pollo, y demás y usé para acompañar un puré de yogurt(en mi recetario) que de seguro les encantará, una salsa con cuerpo a base de papas en puré que le va muy bien a estas hojitas de parra. Espero lo disfruten y me visiten...! Vamos y les cuento como las hice...!

El sancocho tradicional que hacemos en familia en fechas especiales y reuniones familiares espero sea de su agrado! Video de esta receta en youtube THE MOROCHA QUEEN COCINA

La ensalada coleslaw es la típica ensalada americana de col y zanahoria crujiente, mayonesa y azúcar con tantas versiones, que cada cocinero adapta la suya a su gusto. Esta ensalada es protagonista de asados y fiestas en general. Se utiliza para todo, incluso como relleno de sandwiches y hamburguesas. Mi versión, y es la que siempre uso en casa, es esta que les traigo, con cogollo europeo y a veces aportándole algo de queso parmesano, limón y cebollín chino que la enriquece mucho.Esta ensalada goza hoy de su presencia en Cookpad porque una compañera, y amiga de Cookpad y coterránea mía, de paso, me dijo que quería prepararla. Claro que sí, Matají Matají, aquí la tienes, para que te la goces, toda dedicada a tí, mi versión, espero te guste y me regales corazones, sabes que me encantan...! El queso parmesano y el cebollín son optativos pero la enriquece un montón, si te gusta lo usas vale ...! Gente linda de Cookpad, a cocinar, vamos allá...!😋

Les cuento: para mí, las lentejas como sea y sí que tienen formas de hacerlas, todas buenísimas. Aquí en una ensalada fría, tipo tabbulle árabe, inspirada en una receta de una página que sigo, excelente. La hice y me encantó y se las comparto. Entremos a la cocina😋😋

Una malteada frappé de tres frutas cítricas que se mezclan con las leches, y la licuadora funcionando en la velocidad más fuerte para evitar que las leches se corten, se separen. Intentarlo en casa, para desayunar o para tomar a la hora de la merienda, vamos y les cuento el proceso...!🍊

Espectacular sorbete refrescante para días de calor. Cuando eramos niños, mi mamá nos lo hacía antes de irnos para el colegio por la mañana después de desayuno, ibamos cargados de fibra para aguantar la hora de la merienda en el colegio que era a las 9:45 de la mañana. Saben que la fibra, sacia y nos ayuda a esperar la próxima comida. Mami, esta dedicada a tí, por toda tu dedicación y desvelos en pos de tus hijos en todos los sentidos, desde aquí y siempre gracias, abrazos...! Pasemos a contarles como lo hice...!,😋

#fit. Hay que comerse está pizza🍕con esta ensaladita🥗y vuelan...jajajajajaja, muerden pizza y bocado de ensalada o colocan la ensalada arriba de la pizza, mucho limón y aceitico de oliva y mira que ni te hablen... jajajajaja😜. Una ensalada básica pero muy de acompañar lo que sea...!Vamos allá y me acompañan porque yo #estoyencasacocinando#yomequedoencasa#sigoencuarentena#delantaldorado#fit#recetasfáciles#aprovechandolashoras

La receta de carne con miel y cerveza es una creación moderna que combina la tradición de la carne con ingredientes innovadores como la cerveza oscura, agrega un sabor rico y complejo ala carne y la miel le da un toque de dulzura ala carne.