Hoy aprovechando que seguimos trabajando #porunmundomejor decidí sacarle provecho a las berenjenas que cultivamos en la finca (porque ajá ya por fin se usar berenjenas), haciendo este plato inspirado en la receta de lasaña de berenjenas del recetario de mi amiga @mariacookpad1291. El resultado fue mi propia versión de "berenjenas gratinadas" con un poco de todo lo que tenía en la nevera 😅.Espero les guste y se animen a hacerlo 😉.

Bocadillo hecho con berenjenas apanadas dulces tocineta tomate queso aguacate y cebollas salteadas!!! Las berenjenas están salseadas con panela y bbq... las berenjenas absorben mucho sabor de lo que le pongas y por eso me gustan mucho...

Me parece una receta fácil de hacer y baja en calorías.

Lo acompañe de un puré de papa y maduro.

Esta receta la hice inspirada en la receta de berenjenas que nos comparte @juanfra... para Él mil gracias, deberían visitar su recetario lleno de deliciosas preparaciones de diversas regiones del mundo...Estas berenjenas las disfrutamos para cenar en familia y son muuuy ricas... #directoalcorazón

Me gustan mucho las legumbres y prepararlas en ensalada es una forma diferente.

Una forma distinta de disfrutar los vegetales...

#delantalglobal2024#morenomolano@morenomolano. Para hoy una delicia de berenjena que tanto me gustan.

Berenjenas asadas y horneadas con salsa de tomate y mezcla de queso crema, atún y mostaza... una delicia fácil, económica y rica...#cumplimos8#agradecer poder compartir en familia

Son berenjenas asadas con salsa de tomate cebolla y zanahorias salteadas queso y tocineta caramelizada... Receta del recetario de Zandry https://Cookpad.com/co/perfil/1581045 Para Zandry sólo agradecimientos... no se olviden de visitar sus recetas...