Bacalao con tomate y patatas panadera
El bacalao es un pescado muy saludable ya que es rico en Omega3, y se puede preparar de mil formas posibles todas ellas riquísimas.
Bacalao con tomate y patatas panadera
El bacalao es un pescado muy saludable ya que es rico en Omega3, y se puede preparar de mil formas posibles todas ellas riquísimas.
Paso a paso
- 1
Para la salsa
Cortamos la cebolla en trozos muy pequeños. - 2
Ponemos en una cacerola el aceite, y cuando esté caliente echamos la cebolla y la pochamos bien, hasta que esté blandita.
- 3
Añadimos el tomate y un poco de sal, dejamos a fuego fuerte hasta que empiece a hervir y bajamos el fuego a la mitad, para que se haga despacio, cuando veamos que el tomate ha perdido su agua lo probamos, rectificamos de sal y echamos una pizca de azúcar si está ácido, si no, no hace falta.
- 4
Para las patatas
Pelamos y cortamos las patatas en rodajas un poquito gorditas, las colocamos en una cazuela, echamos la cebolla a tiras y los pimientos en aros, echamos un chorro de aceite, sal, y el vino con el agua, las metemos al horno a 200º una hora aprox... - 5
El bacalao
Lo descongelamos el día antes en la nevera. Yo le suelo quitar la piel, pero si no, da igual. - 6
Lo enharinamos, cuidado no echar sal, ya que suele venir al punto de sal, y lo damos vuelta vuelta y reservamos.
- 7
Cuando esté la salsa de tomate lo introducimos en ella y lo dejamos cocer todo junto unos 5 minutos, para que se mezclen los sabores.
- 8
Lo servimos con las patatas.
Recetas similares
-
Bacalao con tomate y patatas cocidas Bacalao con tomate y patatas cocidas
Bacalao con tomate y patatas cocidas.Para hacer el bacalao, tenemos que tener en cuenta que hay que dejarlo 40 horas en agua y cambiarla 5 veces cada 8 horas.
-
Bacalao con tomate y patatas Bacalao con tomate y patatas
#abecedarioEsta receta me hace viajar en el tiempo, recuerdos de cuando la preparaba mi abuela, y ahora vuelven a mí para seguir degustando esos sabores de antaño.
-
Bacalao con tomate Bacalao con tomate
Un plato especial para estas fechas. A mi personalmente es el pescado que más me gusta, además es muy sencillo de preparar.
-
Bacalao con tomate Bacalao con tomate
Esta receta es la tradicional de toda la vida y un clásico en mi cocina. Se tiene que cocinar muy lentamente, con mucha paciencia y con mucho amor para que el resultado sea un bacalao meloso y jugoso que al comerlo se desprenda en lascas y en boca notes toda la gelatina típica de él. El secreto está en un desalado en su punto y de un tomate bien hecho.
-
Bacalao con tomate Bacalao con tomate
#mirecetario Después de hacer una Salsa de tomate casera, pensada para este plato, tocaba completar la elaboración Bacalao con tomate un clásico para un pescado que admite múltiples formas de cocción y que está bueno en todas. El único secreto está en no sobre cocinarlo porque, como todo pescado, nos quedaría seco. Aquí el vídeo de la cosa: https://youtu.be/X2Ak0JRb2Uk
-
Bacalao con tomate Bacalao con tomate
El bacalao es una fuente de proteínas de alta calidad, es rico en ácidos grasos omega-3, ayuda a mantener la salud cardiovascular, fortalece los huesos y mejora la función cerebral. También es una buena fuente de vitaminas y minerales como la vitamina D y el fósforo.
-
Bacalao con tomate Bacalao con tomate
Deliciosa y tradicional receta que nunca falla cuando la preparas. Una buena tajada de bacalao y una salsa de tomate hecha con cariño 🥰 y ya tienes una comida o cena para chuparse los dedos y mojar mucho pan 🥖🥖Yo lo acompañé de patatas paja revueltas con huevo y estaba de rechupete ❤️❤️Feliz día!! 😘😘
-
Bacalao con tomate Bacalao con tomate
El bacalao es uno de mis pescados favoritos junto con el salmón, me parecen de lo más versátiles y además necesitan muy poco para estar en la mesa en auténticos platazos. Concretamente el bacalao está muy ligado a todo tipo de recetas tradicionales en las que se cocina de diversas formas y siempre queda delicioso
Marta Ardavin -
Bacalao con tomate Bacalao con tomate
#tescoma #glutenfree Llevaba varios días pensando en el bacalao, será por las fechas .....así que hoy me he decidido y aquí tenéis el resultado....Y aunque yo lo he hecho con bacalao congelado si lo hacéis con bacalao fresco o en salazón igual de bueno, lo único si está en salazón dejarlo desalar 48 horas
-
Bacalao con tomate y pimientos Bacalao con tomate y pimientos
El bacalao lo compro en mercadona vienen trez trozos por paquete.
Más recetas
Comentarios