Hamburguesa mixta. Receta de aprovechamiento
Tenía en la nevera un par de trozos de col rizada, de col lombarda y de solomillo de pavo, así que pensando que podía hacer con ello e inspirándome en las nuevas tendencias de hamburguesas veganas ha surgido está hamburguesa mixta
Hamburguesa mixta. Receta de aprovechamiento
Tenía en la nevera un par de trozos de col rizada, de col lombarda y de solomillo de pavo, así que pensando que podía hacer con ello e inspirándome en las nuevas tendencias de hamburguesas veganas ha surgido está hamburguesa mixta
Paso a paso
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En cuando a las medidas es complicado decir con exactitud ya que al ser un receta de aprovechamiento con lo que tenía en nevera no sé muy bien exactamente los pesos, podía haber pesado con el peso de cocina pero se me pasó, no obstante con la fotos más o menos uno se puede hacer una idea de la cantidad.
- 2
Picamos muy bien la col rizada,la col lombarda,la cebolla, el ajo y el solomillo de pavo. Vertemos a un bol, le añadimos los huevos, la sal, la pimienta y el perejil, compactamos ayudándonos de pan rallado, con unas 4 cucharadas será suficiente. Les damos forma y rebozamos con un poco de pan rallado.
- 3
Las cocinamos a fuego fuerte con un poco de aceite en una sartén, una vez estén doradas bajamos un poco el fuego para que terminen de hacerse por dentro. Acompañamos de un poco de ensalada, perfecto.¡Buen provecho!!!!
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