Tirabuzones con salsa de repollitos
Que rico! @cook_19248766
Paso a paso
- 1
Pongo a hervir los repollitos pero hasta que estén apenas tiernos, (no demasiado). Los saco y los coloco en un bols con agua con hielo para cortar la cadena de cocción. Si el agua se calienta rápido, la cambio y pongo mas hielo. Reservo
- 2
En una cacerola con dos cucharadas de aceite salteo la cebolla y el ajo picados pequeños. Agrego la panceta cortada pequeña. Añado la crema de leche y los repollitos cortados, algunos en mitades y otros en cubitos.
- 3
Dejo cocinar unos minutos. Condimento con sal a gusto, nuez moscada y pimentón.
- 4
Cocino los fideos y cuando están al dente los agrego a la salsa. Pronto el plato. Buen provecho
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