Pollo korma con garbanzos y arroz
Si te gusta la gastronomía india, prueba este suave y cremoso pollo korma, hecho con especias y leche de coco.
#micocinaviajera #india
Pollo korma con garbanzos y arroz
Si te gusta la gastronomía india, prueba este suave y cremoso pollo korma, hecho con especias y leche de coco.
#micocinaviajera #india
Paso a paso
- 1
En primer lugar, calentamos una cucharada de aceite en una sartén y sofreímos una cebolla bien picada durante unos 5 minutos hasta que se ablande.
- 2
Añadimos la mezcla de especias y lo removemos con la cebolla.
- 3
Añadimos también el pollo, cortado en cuadrados, y removemos bien, dejándolo 2 o 3 minutos.
- 4
Echamos un bote de garbanzos ya cocidos y removemos todo.
- 5
Cuando esté el pollo un poco dorado, echamos la leche de coco y ya dejamos cocer a fuego lento durante unos 10 minutos.
- 6
Lo mantendremos durante ese tiempo tapado.
- 7
Por otro lado, ponemos arroz basmati (de grano largo) a remojo, para quitar el almidón.
- 8
Después de haber enjuagado bien el arroz, lo pondremos en un cazo con dos partes de agua para una de arroz y pondremos a fuego fuerte hasta que eche a hervir.
- 9
Taparemos, bajaremos el fuego y dejaremos hacer hasta que se haya ido todo el agua y el arroz esté hecho.
- 10
Y, por último, ya sólo queda servir este rico pollo korma con garbanzos. ¡Muy suave y cremoso!
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