Carne en hebras (cocción lenta) ideal para rellenar sándwich, empanadas, lasaña, económica y fácil 🤗
Rinde un montón! Podes usar cualquier corte por lo que resulta económica también APTO KETO #keto #cetogénica
#micocina
Carne en hebras (cocción lenta) ideal para rellenar sándwich, empanadas, lasaña, económica y fácil 🤗
Rinde un montón! Podes usar cualquier corte por lo que resulta económica también APTO KETO #keto #cetogénica
#micocina
Paso a paso
- 1
Desgrasar al máximo la carne y colocar en una fuente forrada con papel aluminio (que te quede suficiente papel para cerrar completamente como un paquete)
- 2
Agregar la sal, pimienta y todas las especias y hierbas, un poco de aceite de oliva y el vaso de agua, cerrar el paquete de papel aluminio y al horno bajito durante por lo menos 2 has en esta primera etapa
- 3
Cortar la cebolla en fina juliana y rehogar con un poco de oliva y manteca, hasta que estén transparentes, reservar.
- 4
Nunca se debe quedar sin agua! A las 2 horas dar vuelta la carne con cuidado, agregar otro vaso de agua, volver a cerrar y al horno por otras dos horas, acordarte que es a fuego bajo
- 5
Cuando pasaron 2 hs (en total 4) abrís y con un tenedor debe desprenderse la carne como si fueran hebras, sino esta la dejas un rato más, si ya está lista, la sacas del horno y la dejas entibiar dentro de paquete, con ayuda de 2 tenedores la vas deshaciendo, le agregas la cebolla rehogada,, podes agregar con poco del caldo que te quedo o lo guardas para otra preparación
- 6
Acá rellené mis panes de queso Keto para sándwich!! Con unos tomates confitados, y salsa 🌶 ricooooo
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