Bondiola a la cerveza
Lamentamos no tener más fotos de la preparación. A este platillo, receta del papá de Tincho, nuestro querido Hugo, la realizamos por video llamada, por lo que los registros fueron escasos. De todos modos rescatamos algunas fotos. Espero que la disfruten y la intenten en sus casas. Se me ocurre que quizás podría quedar muy bien también con otros cortes de vaca como el peceto o la ternera.
Bondiola a la cerveza
Lamentamos no tener más fotos de la preparación. A este platillo, receta del papá de Tincho, nuestro querido Hugo, la realizamos por video llamada, por lo que los registros fueron escasos. De todos modos rescatamos algunas fotos. Espero que la disfruten y la intenten en sus casas. Se me ocurre que quizás podría quedar muy bien también con otros cortes de vaca como el peceto o la ternera.
Paso a paso
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Mezclar todos los ingredientes en una fuente para horno que sea profunda como las pyrex y colocar la bondiola a fuego medio. Podes agregarle hojitas de laurel, Romero, lo que te guste. Vamos abrir el horno cada 15 minutos más o menos para bañar la carne con la salsa utilizando una cuchara. El tiempo depende de el tamaño del corte de la bondiola. Nosotros tardamos aproximadamente 2 horas para obtener un buen resultado.
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Para acompañar se puede servir con papas rústicas o fritas. Así presentó el plato Eze.
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