Estofado de solomillo de cerdo al vino tinto con Olla GM modelo H
😍 Con esta receta participo en el nuevo reto de la #vendimia2020 en el que esta semana cocinamos con recetas que lleven vino tinto, es un ingrediente que me vuelve loco usarlo en mis platos, el aporte de sabor que da es único. El solomillo de cerdo queda riquísimo cocinado de esta forma que comparto, si tienes Olla GM o bien una olla a presión, se hace muy facilito.
😍Si la cocinas, déjame una foto de 📸 Cooksnap para ver cómo te quedó.
Ah!, además sigo jugando con la letra E en el #Abecedario de las recetas de Cookpad.
Estofado de solomillo de cerdo al vino tinto con Olla GM modelo H
😍 Con esta receta participo en el nuevo reto de la #vendimia2020 en el que esta semana cocinamos con recetas que lleven vino tinto, es un ingrediente que me vuelve loco usarlo en mis platos, el aporte de sabor que da es único. El solomillo de cerdo queda riquísimo cocinado de esta forma que comparto, si tienes Olla GM o bien una olla a presión, se hace muy facilito.
😍Si la cocinas, déjame una foto de 📸 Cooksnap para ver cómo te quedó.
Ah!, además sigo jugando con la letra E en el #Abecedario de las recetas de Cookpad.
Paso a paso
- 1
Corta el solomillo en medallones, echa un poco de aceite en la olla GM, ponla en modo SOFREÍR y cuando esté caliente echa la carne, y márcala por ambos lados, luego sácala y la reservas.
- 2
Corta la cebolla en trocitos y pica los ajos, sofríelo todo en la cubeta hasta que se doren.
- 3
Añade la pastilla de Avecrem, el vino tinto y deja 5 minutos en el modo SOFREÍR para que se evapore el alcohol
- 4
Añade el tomate frito y la carne. Cierra la olla y la válvula. Selecciona menú TURBO, 12 minutos, presión ALTA a 130º.
- 5
Cuando acabe el programa, abre la válvula y la tapadera. Vamos a espesar la salsa, para ello, mezcla en un vasito con un dedo de agua fría, la maizena.... échala al estofado y remueve. Selecciona el menú SOFREÍR y déjalo unos 3-5 minutos o hasta que espese la salsa a tu gusto.
- 6
Y así es como queda, es algo delicioso!!!
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