Estofado de solomillo de cerdo
Andreasln_ @cook_8541986
Paso a paso
- 1
Ponemos en la olla rápida la cebolla, el ajo, el tomate y el pimiento (todo picado) a que se haga el sofrito.
- 2
Cuando el sofrito esté listo lo trituramos.
- 3
Troceamos el solomillo y lo agregamos a la olla junto con el sofrito triturado y un chorro de vino.
- 4
Salpimentamos al gusto y ponemos al fuego.
- 5
Agregamos la zanahoria, las patatas troceadas y los champiñones en lámina.
- 6
Cerramos la olla y la dejamos unos 10-15 minutos más o menos.
- 7
Dejamos enfriar la olla o sino la podemos poner bajo el grifo con agua fría para adelantar este proceso. Abrimos y si fuera necesario rectificamos de sal y de caldo.
- 8
Y listo!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Andreasln_ le encantará ver cómo quedó.
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