Picantón asado y brochetas de verduras
El picantón es un pollo pequeño de menos de un mes y por lo tanto es muy tiernecito.
Picantón asado y brochetas de verduras
El picantón es un pollo pequeño de menos de un mes y por lo tanto es muy tiernecito.
Paso a paso
- 1
Preparamos el picantón y colocamos en una fuente de horno.
- 2
En un cazo echamos el vino, un buen chorreón de aceite de oliva y las pastillas de caldo concentrado de verduras y cocemos un par de minutos y rociamos por encima del picantón, metemos la fuente en el horno a 220º durante 35-40 minutos y listo.
- 3
Si se queda un poco menos asado por abajo, le damos la vuelta al picantón y ponemos en el grill 5 minutos más.
- 4
Mientras se hace el picantón, lavamos el calabacín, el pimiento y el tomate y cortamos a rodajas o lonchas más o menos del mismo grosor y ensartamos en los palillos de cocina.
- 5
Colocamos en una fuente de horno las brochetas y echamos por encima un poco de sal y aceite de oliva y metemos en el horno a 220º durante 15-18 minutos, los podemos meter en el horno, en los últimos minutos del asado del picantón y así, se hace todo junto.
- 6
Estos ingredientes son para 3 personas y el tiempo de preparación es de 45 minutos.
- 7
Este plato es muy fácil de preparar, es muy sano y está riquísimo.
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