Frittata de chorizo y verduras
Esta receta es inspirada por Alfonso López, con mis ingredientes preferidos... es una cena habitual cada semana en casa, esta semana con chorizo, salami y verduras, ya pondré otra que también triunfa mucho....😋
Frittata de chorizo y verduras
Esta receta es inspirada por Alfonso López, con mis ingredientes preferidos... es una cena habitual cada semana en casa, esta semana con chorizo, salami y verduras, ya pondré otra que también triunfa mucho....😋
Paso a paso
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Primero preparamos los ingredientes: cortamos el calabacín y el tomate en rodajas finitas, la cebolla en brunoise y el chorizo y salami como quieras. Las cantidades son las que tú quieras, como si hicieras una pizza....😋
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Luego batimos los huevos y ponemos sal y pimienta al gusto
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En una sartén antiadherente echamos un poquito de aceite de oliva y cuando esté caliente echar el huevo batido
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Enseguida poner los ingredientes empezando por la cebolla y luego calabacín y tapamos un minuto y bajamos el fuego a medio para que no se queme
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Después añadimos el salami y el tomate y volvemos a tapar un minuto
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Lo último es poner un poquito de sal y echar el queso, tapar otros 2 min y sacar a un plato apto para microondas
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Le añadimos orégano al gusto y le metemos al microondas y gratinamos el queso
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Sacar, servir y disfrutar 😋
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