Frittata de verduras al horno
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Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=2I5kzjaHIcU
Frittata de verduras al horno
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Paso a paso
- 1
Batir los huevos con la mostaza, la mitad del queso y sal y pimienta al gusto.
- 2
Pelar la cebolla.
- 3
Cortar la cebolla y el pimiento rojo en tiras.
- 4
Cortar el calabacín en rodajas.
- 5
Dorar la cebolla y el pimiento rojo con un hilo de aceite de oliva.
- 6
Colar la verdura en una cazuelita de barro.
- 7
Cubrir la verdura con los huevos batidos.
- 8
Colocar encima cuatro rodajas de calabacín, cuatro tomates cherry y espolvorear con una cuarta parte del queso restante.
- 9
Repetir la misma operación con el resto de ingredientes, reservando cuatro tomates cherry para decorar.
- 10
Hornear a 180ºC durante unos 20-25 minutos.
- 11
Sacar del horno y dejar templar.
- 12
Para decorar, hacer un corte en cruz sobre cada tomate hasta la mitad y abrir ligeramente con los dedos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Hoy tenemos para comer le encantará ver cómo quedó.
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