Cóctel de camarón

Name: Cóctel de camarón
Yield: 6 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 kg camarón mediano; 1.5 lt agua; c/n laurel; c/n orégano; 3 jitomates (tomate rojo); c/n cebolla; c/n ajo; al gusto sal; c/n pepino; c/n cebolla morada; c/n cilantro; c/n clamato; c/n naranja; al gusto Salsa de botella; 4 limones; al gusto catsup; al gusto aguacate

Renata @cook_renny

Siempre tuve la curiosidad de cocinar mi propio cóctel, después de revisar varios estilos y recetas intenté la siguiente:

Cóctel de camarón

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Ingredientes

30 minutos

6 raciones

1 kgcamarón mediano
1.5 ltagua
c/nlaurel
c/norégano
3jitomates (tomate rojo)
c/ncebolla
c/najo
al gustosal
c/npepino
c/ncebolla morada
c/ncilantro
c/nclamato
c/nnaranja
al gustoSalsa de botella
4limones
al gustocatsup
al gustoaguacate

Paso a paso

30 minutos

1

Lavar los camarones y poner a enfriar agua.
2

Poner a hervir 1.5 lt de agua con el laurel, orégano, sal, cebolla, ajo y un jitomate. Cuando esté hirviendo agregar los camarones y dejarlos por 3 minutos
3

Retirar los camarones, después de los 3 minutos y cuando ya estén rosaditos, y colocarlos en el agua fría para detener la cocción.
4

Colar el caldo en dónde se cocieron los camarones. Agregar el resto de ingredientes y los camarones pelados.
5

Agregar salsa al gusto y aguacate 😋