Súper Brownies húmedos🙌
💪 son exquisitos, rápidos, bien chocolatosos y húmedos por dentro y crocantes por fuera
Súper Brownies húmedos🙌
💪 son exquisitos, rápidos, bien chocolatosos y húmedos por dentro y crocantes por fuera
Paso a paso
- 1
Poner en una cacerolita la manteca y arriba el chocolate cortado groseramente. Poner a fuego mínimo y tapar, hasta que la manteca se derrita y el chocolate se “desmaye”.
- 2
Mientras tanto batir los huevos con el azúcar hasta que estén blancos.
- 3
Mezclar bien el chocolate con la manteca y si lo desean, pueden agregar vainilla.
- 4
Agregar el chocolate a la mezcla de huevos suavemente, revolviendo suavemente. Por último, agregar la harina tamizada. Acá pueden agregar también dos cucharaditas de café soluble para dar un toque diferente o nueces si quieren algo crocante. Es a gusto.
- 5
Llevar 20 minutos a horno 180 gr en una fuente previamente enmantecada. Para desmoldar, es importantísimo dejar enfriar. Tiene que quedar con la textura que se ve en la foto.
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#caminodesabores, Cuando era niña, recuerdo a mi madre y mi tía carmencita hacer diferentes tipos de recetas en busca del brownie perfecto, ese que era suave por dentro, como si su centro estuviese relleno de chocolate derretido y por fuera tenía una fina costra de chocolate, que al morder se desboronara en la boca, un brownie especial, cuyo aroma viajara por todos los rincones de la casa para que todos se acercaran a preguntar de dónde provenía ese olor tan delicioso... Muchas recetas se acercaron a ese concepto tan anhelado y sin embargo algunas eran muy dulces, otras muy secas, otras complicadas y las demás promedio. Un día llegó a mis manos una receta de brownie simple y sin mayores o especiales requisitos pero a partir de ella trate de preparar ese brownie especial que tanto buscaba mi madre y mi tía, fueron muchos intentos, revisando el tipo de ingredientes, las cantidades, el calor del horno, tantas cosas... Luego de tantos intentos encontré mi receta de brownie especial, esa que cumple con esos requisitos esperados por mi mami y mi tía y que con solo probar ya jamás podrás olvidar. Espero intenten hacerlos y los disfruten estos deliciosos Fudge Brownies que ahora son un legado para mis hijas!
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El origen del brownie es de Estados Unidos. Es un bizcocho de chocolate pequeño típico de la gastronomía de Estados Unidos. Se llama así por su color marrón oscuro o brown en inglés#MiMejorRegalo
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