Filetes de ternera a la plancha con papas de churrería y alioli
Ariel Santisteban Peña @cook_17101412
Filetes de ternera a la plancha con papas de churrería y alioli
Paso a paso
- 1
Cortar en dos los filetes. Salpimentar los filetes. Poner en un tupper los filetes, añadir sal de ajo, perejil, sazonador, aceite y vinagre, mezclar. Dejar macerar la carne durante 3 horas. Hacer a la plancha los filetes, escurrir en papel absorbente. Reservar los filetes.
- 2
Papas de churrería: Pelar y cortar por la mandolina las papas. Pelar el ajo. Freír en una sartén el ajo, añadir las papas, dorar bien.
- 3
Escurrir en papel absorbente. Sazonar las papas. Presentar en un plato llano los filetes acompañar con papas, salsear con alioli. Servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ariel Santisteban Peña le encantará ver cómo quedó.
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