Rico arroz a la jardinera
Les comparto un rico arroz con hortalizas.
Espero les guste 😊
Rico arroz a la jardinera
Les comparto un rico arroz con hortalizas.
Espero les guste 😊
Paso a paso
- 1
Cocción del arroz:
- 2
Lavar muy bien el arroz hasta que el agua salga clara.
- 3
En una olla pequeña colocar un poquito de aceite de oliva y seguidamente poner mantequilla, cuando se derrita agregar el arroz, mezclar muy bien hasta que todo el arroz se impregne de la mantequilla.
- 4
Agregar 1 y 1/2 taza de agua y sal al gusto, remover, a fuego alto, sin tocar el arroz, dejar que rompa el hervor y luego dejar cocinar con tapa a fuego medio hasta que no haya más agua.
- 5
Preparar las hortalizas:
- 6
Cortar muy pequeñito la cebolla, el calabacín, la zanahoria y el brócoli, reserva cada uno por separado.
- 7
En una sartén o Wok, poner un chorrito de aceite de oliva, sofreír la cebolla con el ajo en polvo, pasado unos minutos, agregar la zanahoria, cocinar un poco y por último, agregar el brócoli y el calabacín, cocinar unos minutos. Agregar un poco de sal.
- 8
Una vez pasado un ratito agregar el arroz, mezclar todo muy bien y cocinar otros minutos.
- 9
Servir y degustar como acompañamiento o solo 😋
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