Anillitos 🌈

Iguales o mejores que los de paquete. Rápidos, ricos y coloridos 🤩
Anillitos 🌈
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Paso a paso
- 1
Mezclar el huevo con el azúcar.
- 2
Añadir el aceite y el sabor que se quiera (esencia de vainilla o ralladura de limón o naranja)
- 3
Por último incorporar harina leudante o 0000 (con una cucharadita de polvo para hornear). Si es necesario, añadir agua.
- 4
Formar una masa y llevar a la heladera por 30 min o más.
- 5
Estirar y cortar con un cortante circular y uno más pequeño en el centro. Colocar en una placa y hornear hasta que se vean dorados por abajo.
- 6
Para el glasé mezclamos azúcar impalpable con gotas de limón y de agua. Que no quede tan líquido por que se caerá. Añadir colorante si se desea.
- 7
Para decorarlas, sumergir la cara de las masitas en el glasé, darlas vueltas sobre la mesada o una rejilla para que se sequen.
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Los panqueques de origen europeo fueron creados en la antigua Grecia, la preparación consistía principalmente en una mezcla a base de harina, aceite de oliva y agua, que posteriormente se cocinaba en piedra y se servía con miel y queso. A partir de allí sufrió muchas modificaciones cómo el cambio de agua por leche, la adición de huevos y especias. A partir de allí el delicioso postre que ser acostumbraba a servirse en el desayuno se extendió a partir de la Edad Media , por toda Europa y Rusia.El nombre Pancakes se encuentra documentado por primera vez en el siglo XV, y es en Estados Unidos, mucho tiempo después de su aparición, en 1492, que los pancakes evolucionan hasta su estilo final, donde ya lo vemos presentado con ingredientes más dulces y suaves, más esponjoso gracias a la aparición de la levadura en polvo y servido con su popular compañero, el jarabe de arce.Existen variaciones, hay quienes le añaden canela, frutas, chocolate, quienes lo hacen más delgados para convertirlos en crepes y añadirle ingredientes salados, en combinaciones con yogurt o crema.Esta receta de hoy es una receta base a la que le pueden añadir al final la adición que deseen: Chips de chocolate, arándanos u otra baya. O simplemente dejarlos así y bañarlos en mantequilla y miel. Espero cómo siempre que los disfruten. Miryam Morron
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