Quería algo que tuviera muchas verduras y pocas calorías, y me dio por hacer RATATOUILLE. Muy fácil y rico!! Y para acompañarlo, una merluza con limón al horno. 😋

Buenas tardes, ayer se me antojó hacer un Ratatouille y comprando pescado vi un Pargo, es un pescado delicioso, muy sabroso porque se alimenta principalmente de moluscos, gambas... pués lo pedí en dos filetes...madre mía qué rica me supo esta cena....😋

¡Hoy es miércoles de comida en la ofi! Esta vez hemos versionado el tradicional ratatouille incluyendo solomillo de cerdo. El resultado nos ha encantado a todos, y además hemos horneado unas patatitas de acompañamiento.

Hoy ha tocado verduras tampoco estoy contento con la presentación. Pero si con el sabor sé que con esta receta no he inventado la pólvora ya que he visto muchas publicadas #delantaldorado #cenasana. #salud. #vida

Me encanta la mezcla de verduras, esta es una variante de un montón que hay. Y con toques diferentes. 🍆🌶🍅

Típica de la gastronomía Francesa, rica y nutritiva y fácil de hacer #micocinaviajera#Francia🍅🌶️🍆🍆🍅🌶️

Esta comida es muy popular en Francia, donde vamos muy a menudo

Este plato tan Mediterráneo es una auténtica explosión de sabores con la pasta italiana, el ratatouille francés, los frutos secos y especias de Tunez.

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#dominó #vegano #comfortfoodLa ratatouille es una receta clásica francesa. Es un guiso de verduras que o bien se cocina cada verdura por separado y se terminan juntas en su fase final, o bien se cocinan todas juntas desde el principio que es lo que yo siempre hago cuando preparo pisto, el ratatouille español. Hoy he preparado tian de verduras y se llama así porque antiguamente se preparaba en una fuente de barro llamada tian en la que se cocinaban las verduras y también se servían en esta misma fuente. El plato ha terminado tomando su nombre de la fuente de barro en la que se prepara. Le pasa lo mismo a la paella, no es la receta en sí, si no la sartén donde se cocina. Yo no tenía una fuente de barro del tamaño necesario, 30 cm, por lo que utilicé una especie de paellera antiadherente apta para horno.Se aromatiza con hierbas provenzales tipo tomillo, romero, orégano, laurel, mejorana, albahaca... pero yo esta vez sólo he utilizado albahaca fresca.Me parece una receta redonda para acompañar a carne, pescado, unos huevos fritos, una tortillita francesa, pasta... infinidad de usos. Puedes cocinar para un regimiento y congelar en túpers. Eso sí, es muy pesado cortar todas las verduras, te eternizas. Yo procuro hacerlo mientras veo alguna película, se me hace más ameno.