Masitas de coco sin gluten
Con idea de hacer unas pepas salieron estas masitas dulces voladoras ideales para una rica merienda.
Masitas de coco sin gluten
Con idea de hacer unas pepas salieron estas masitas dulces voladoras ideales para una rica merienda.
Paso a paso
- 1
Mezclar en un bol el coco con el azúcar, la esencia de vainilla, el huevo y el queso crema, e incorporar la maicena con el bicarbonato y el polvo de hornear, logrando una masa húmeda pero homogénea para moldear.
- 2
Con ayuda de una cuchara o tenedor, moldear pequeñas porciones con las manos humedecidas y colocarlas en una asadera con rocío vegetal, espaciadas, ya que con la cocción crecen.
- 3
Le hacemos un huequito con el dedo humedecido para ponerle un poquito de dulce. Hornear unos 10 minutos aproximadamente a temperatura media alta.
- 4
Dejar enfriar y despegar las con una espátula suavemente para que no se quiebren.
- 5
Salieron espectaculares, livianas y sin gluten!!!
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