La torta de coco de Laura Real
#Rico, rápido y resultón En el año 1952 se publicó en Argentina un folleto con recetas de una conocida marca de levadura en polvo. Mi madre los coleccionaba, y algunos llevaron a mí.
Casi todas sus recetas son muy interesantes, fáciles y económicas, como ésta.
Como en casa tenía todos los ingredientes, hice esta torta de coco.
Aquí os la dejo.
Su creadora es Laura Real.
La torta de coco de Laura Real
#Rico, rápido y resultón En el año 1952 se publicó en Argentina un folleto con recetas de una conocida marca de levadura en polvo. Mi madre los coleccionaba, y algunos llevaron a mí.
Casi todas sus recetas son muy interesantes, fáciles y económicas, como ésta.
Como en casa tenía todos los ingredientes, hice esta torta de coco.
Aquí os la dejo.
Su creadora es Laura Real.
Paso a paso
- 1
Preparar y pesar bien todos los ingredientes. Tamizar la harina, la levadura y el azúcar. Batir el huevo con la leche y la vainilla.
- 2
Poner los ingredientes tamizados en un cuenco e incorporar el coco. Añadir la mantequilla derretida e integrar todo bien con una paleta o cucharada de madera hasta tener una masa homogénea.
- 3
Engrasar y enharinar un molde alargado y verter la masa preparada. Llevar a horno precalentado a 180ºC durante 45´ o hasta que esté cocido. Cuando esté totalmente frío el pastel espolvorear con azúcar glas.
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