Sopa Castellana a mi estilo
Ahora que ya empieza el fresco, apetecen estos platos de cuchara.
En mi familia es un plato que nos gusta mucho, pero no nos gusta que quede el pan tan desecho, por lo que le dimos una vuelta...
Sopa Castellana a mi estilo
Ahora que ya empieza el fresco, apetecen estos platos de cuchara.
En mi familia es un plato que nos gusta mucho, pero no nos gusta que quede el pan tan desecho, por lo que le dimos una vuelta...
Paso a paso
- 1
Pon las dos cucharadas de aceite en una cacerola, o sartén grande y pon los dientes de ajo para que se doren, cuando estén dorados quita del fuego y reservar.
- 2
En una olla pon a calentar el agua con el hueso de jamón, yo también le pongo algo de verdura, puerro, zanahoria, y los ajos que había dorado, para que se haga un caldo durante 30 minutos aproximadamente.
- 3
Volvemos con la cacerola donde habíamos dorado los ajos, y en el mismo aceite ponemos los taquitos de jamón, una cucharadita pimentón dulce y la salsa de tomate, damos unas vueltas y añadimos el caldo bien colado y dejamos unos 10 minutos que se mezclen todos los sabores y comprobamos de sal.
- 4
Tostamos las rebanadas de pan y las cortamos por la mitad, ponemos dos trozos en cada plato.
- 5
Añadimos los huevos a la sopa y en un par de minutos servir.
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Una sopa súper fácil y rápida de hacer que nos gusta mucho en casa sobre todo para los días de mucho frío#ElGordoDeCookpad#origenes
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#buenospropositos.Deliciosa sopa, lo mejor es que es buena, bonita y barata, llena de sabores que se disfruta al paladar con los sabores bien definido.,Dar muchos corazones, me gusta y aplausos, disfruta del momento recetas de Rosa.
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Es típica de Castilla y de león, contiene fundamentalmente: caldo, pan, pimentón, laurel, ajo, aceite y huevo escalfado. Se trata de una sopa de origen humilde y fueron los pastores los responsables de crearla ya que estos tenían que recorrer largas distancias y necesitaban un plato que no solo los calentarán en esas noches de frío, sino que le proporcionará mucha energía. Ha sido almuerzo muy frecuente en la antigüedad en muchos sitios de España. En la Semana Santa se toma a menudo a cualquier hora del día, porque al no incluir carne es perfecta para el ayuno de la cuaresma y en Zamora se suele tomar como desayuno tras las procesiones nocturnas.
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Hoy voy a compartir a hacer una receta que aprendí hace más de 19 años esta receta se la voy a dedicar a mi abuela manchega de nacimiento la que me la enseño.Una receta clásica de la cocina española fácil e ideal para este invierno.
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Una sopa fácil, barata, exquisita y tradicional con la que aderezar nuestra mesa y recordar sabores de siempre!!!
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Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:http://vinoymiel.blogspot.com/2017/03/sopa-castellana.html
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