—CON LA J—Antes de seguir leyendo, y si pensáis en hacerla en casa, preparad guantes y mascarillas, o preparaos para sufrir los efectos de la capsaicina 🔥🔥Todos los que nos quieren, conocen nuestra afición por el picante.... Así, que este año, un buen amigo, nos trajo cuatro plantas de jalapaños, para el huerto, y así poder disfrutarlo al máximo..... pero madre mía!!!! Eso no es picante! Es fuego puro... basta con rozar los labios para que dé tos e hipo 🙊#abecedario#felizconmihuerto

Las conservas de alimentos, son una tradición de no debemos dejar que se termine. Nos hemos acostumbrado, a buscar todos los alimentos ya envasados. Son muy mediterráneos.

Con esta receta tenemos una manera deliciosa, rápida y limpia de conservar los tomates cherry. Por la mezcla de hierbas y miel van a ser perfectos para que los disfrutemos con unas patatas al horno para acompañar cualquier, con una tosta de queso, ensalada templada...Esta conserva, bien cerrada, aguanta en perfecto estado 12/15 meses.

Hola a todos... Aquí os traigo una receta exquisita en todo sentido, está deliciosa, es muy vistosa y fácil de preparar y es además muy sana. Se trata de unos vegetales en conserva con aceite de oliva y vinagre de manzana, es ideal para cuando nos sobran vegetales en casa y evitar así que se estropeen. Estos vegetales quedan deliciosos como aperitivo, entrante o para potenciar el sabor de un guiso que prepares, son muy versátiles!! Te los recomiendo!!!

Es una receta preparada con pimientos ecológicos de la huerta de mi familia, a veces no se pueden consumir todos en poco tiempo y para que no se estropeen nada mejor que hacer una rica conserva como esta, así cuando se consumen es como si los tomáramos recién hechos y están tan ricos.......!!!!!!!

En época estival aprovecho que hay tomates maduros a buen precio para tener esta deliciosa salsa tan necesaria en muchas recetas o para preparar pasta en muy poco tiempo. Para mi hija es “el tomate de papá”😍#cookpadmycook

Acabo de poner estos tomates en conserva por primera vez y quiero compartirlos con vosotros porque me parece que es una manera muy interesante de conservar estos deliciosos tomates que están ahora mismo en su punto de maduración.En los mercados podemos encontrarlos casi todo el año, pero es en este momento cuando están mejor y son más económicos.

Lo de hacer conservas de verduras lo he aprendido hace relativamente poco y gracias a mi suegra que me ha enseñado. Para los que andamos cortos de tiempo para cocinar y encima queremos comer saludable, hacer estas judías y guardarlas viene bien, el día que te apetece es solo hacer un filete de pechuga o lomo y abres tu bote de judías y listo.

Es en la edad antigua cuando se ve síntomas de hacer conservas. Las hacían en vasijas de barro colocadas en lugares oscuros y secos, envueltas en sustancias como grasas, aceites o vinos e incluso en salazones.Pero los indicios de conserva moderna se remontan al año 1795, cuando el pastelero francés Nicolás Appert abrió en Paris el primer negocio de conservas de la historia.El método de conservación Appert consistía en introducir el producto en frascos de cristal y taparlos con un tapón de corcho e introducirlo en una olla de agua hirviendo con el objetivo de esterilizar el frasco.

Estamos en plena temporada y plena producción de tomate maduro y con sabor 🍅La planta del tomate es muy "sensible" y requiere de mucha química para tener un aspecto envidiable. Esto y que vengan de muy lejos(recogidos inmaduros entonces) merma su sabor y hace que echemos en falta el auténtico.Por ello nosotros prescindimos de añadir cualquier "ayuda" con lo cual muchos acaban deteriorados por el ataque de algún bicho u hongos. Eliminadas las partes afectadas es igualmente comestible y útil para elaboraciones cómo esta.Al final es no tirar comida que también es importante.#recetasenelbote

#aprendiendo les encantan y salen riquísimos

Esta conserva de pimientos es muy rápida de hacer, sólo hemos de tener cuidado al elegir los pimientos, éstos deben ser de buena calidad y no tener ningún tipo de golpes. La piel debe estar tersa y la carne dura.Los utilizo para elaborar platos o para acompañar distintas comidas.