Receta típica andaluza, fresquita y sana!!

Receta refrescante!!!! mi historia de esta receta es recordar a una persona que me recibió con los brazos abiertos cuando llegué a España, entre las muchas cosas que me enseño fue esta receta de salmorejo cordobés.

Con los calores del verano y los tomates en sazón, qué mejor receta que el salmorejo cordobés. Esta elaboración es sencillisima. Probad y luego lo contáis.

Hoy vamos a preparar el salmorejo Cordobés. El salmorejo Cordobés tradicional es una sopa fría que especialmente toman en los días calurosos de primavera y verano. El salmorejo es una deliciosa crema espesa que se toma fría, que puede prepararse majando los ingredientes con paciencia en un mortero. Pero puedes utilizar una batidora o el robot de cocina. Lo primero que debes hacer, es disponer de buena materia prima - Los Tomates. También vamos a necesitar un pan blando de corteza blanda y con mucha miga, en Córdoba suelen utilizar pan de telera. El salmorejo Andaluz tradicional típico y sabroso, muy nutritivo y rico, una delicia para cualquier paladar.#salmorejocordobez #sopasfrias #sopasdetomate

Siempre sientan bien en verano las recetas fresquitas con tomate. ¡Me encanta el gazpacho y el salmorejo!Desde que uso la Mambo de Cecotec, tengo menos pereza, se hace en un momento!

Este año no había probado todavía el salmorejo, y cogí del huerto de mi padre tomates y estaba harta ya de picadillo jejeje y como tenía también pan de campo que había hecho hoy, digo salmorejo! Con el jamoncito, huevos de las gallinas de mi padre también! Que llevan muy poco poniendo huevos y aunque son huevos pequeñitos aún, están muu buenos y más ecológico todo imposible.

Un clásico de nuestra cocina, ideal para el verano. Todo depende de la materia prima que utilices para desbordar a los comensales con una mezcla de ingredientes de altura. No hay bochorno sin salmorejo. Y aquí tienes una oportunidad de prepararlo y triunfar en la cocina. Éxito asegurado.

Hicimos juntos en vivo y en directo por Instagram de Cookpad_recetas Marcos, un ex concursante de Masterchef7 de España nos enseñó como cocinar Salmorejo Cordobés. Un clásico español que no te puedes perder.#yomequedoencasa

Preparar salmorejo en casa es para mí como un ritual que da comienzo al verano. No he cambiado nunca las cantidades de esta receta porque para mí es perfecta tal cual. ¡Espero que te guste mucho!🍅

https://youtu.be/2QRyQ3gpTLw El #salmorejo es una crema servida habitualmente como primer plato; se trata de una preparación tradicional de #Córdoba. Por los ingredientes empleados es una receta económica. Se sirve frío. Debido a su consistencia, a veces se sirve como una salsa de acompañamiento, para remojar en otros alimentos, por regla general fritos. #recetaverano #recetaligera #verano #calor #querico

La receta la hago en un robot de cocina, los tiempos y pautas son con robot de cocina.#mirecetario.Platos principales