Macarrones con carne
Paso a paso
- 1
Hervimos los macarrones, cubriéndolos con agua y la manteca. Una vez hervido los macarrones, lo colamos y reservamos.
- 2
En una sartén, cubrimos el fondo con aceite y añadimos muy picado el pimiento, la cebolla y la zanahoria rallada y picada.
- 3
Una vez pocha las verduras, echamos la carne y las especias. Removemos de vez en cuando hasta que cambie de color y añadimos el vino blanco.
- 4
A fuego medio esperamos a que el alcohol del vino se consuma, una vez pasado el tiempo añadimos el chorizo y removemos.
- 5
Cuando el chorizo suerte su jugo, añadimos el huevo duro y el tomate.
- 6
Removemos para que los macarrones se mezclen bien con el tomate, servimos con un poco de queso rallado por encima.
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