Corvina con salteado de chipirones
Paso a paso
- 1
Limpiamos los chipirones y los secamos con papel absorbente de cocina troceamos, los doramos en una sartén con aceite una vez que los echamos a la sartén no los tocamos hasta que no empiecen a dorarse
- 2
Cuando empiecen a verse dorados añadimos los ajos laminados y la cebolla cortada en dados vamos salteando a la vez que troceamos en dados el pimiento rojo lo incorporamos de igual manera salteamos
- 3
Cortamos la patata en dados y lo incorporamos a la sartén, una vez que vemos que está todo sofrito añadimos el tomate rallado dejamos al fuego, mientras tanto vamos sacando los nudos de coliflor y los incorporamos cocinamos hasta que el tomate haya reducido
- 4
Una vez que el tomate está frito y ha reducido incorporamos la nata, salpimentamos y dejamos al fuego hasta que la salsa reduzca y haya espesado,
- 5
Dividimos el lomo de corvina en porciones de cuatro dedos, hacemos unos cortes en la piel salpimentamos y cocinamos a la plancha poniendo la piel hacia abajo, damos la vuelta dejamos unos minutos y ya lo tendremos listo para servir
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Carne de res salteada Carne de res salteada
Que cambiando un poco los ingredientes también salen cosas nuevas y sabrosas.
-
Palitos de cangrejo, atún y coquillettes (minicoditos de pasta)! Palitos de cangrejo, atún y coquillettes (minicoditos de pasta)!
En una estupenda mezcla de maíz, arvejas, papas y zanahoria bañados de una vinagreta de aceite de oliva, paprika, vinagre de frutas y pimienta triturada roja picante. Para un almuerzo express o una cena sana. Se los comparto para que lo prueben, lo aprueben y me lo cuenten! Yo les digo como lo hice:
-
-
Corvina a la sal Corvina a la sal
La corvina es un pescado que nos gusta mucho en casa pero como siempre lo preparo igual hoy se me ocurrió hacerlo a la sal. El resultado ha sido riquísimo! Súper jugoso, sabroso y diferente!
-
Corvina en salsa Corvina en salsa
Si quieres saber más sobre esta receta, pásate por mi Blog:http://cocineandoconrosa.blogspot.com/2018/12/corvina-en-salsa.html
-
-
Corvina en salsa Corvina en salsa
Pues esta receta es la que hago cuando nos vamos al campo y cada uno aporta una cosa está muy buena y después de una panzada a correr y jugar pues esto nos entra genial y encima ves disfrutar a todos.#triviumdecocina#delantaldorado
-
Corvina en salsa Corvina en salsa
Receta sana, fácil, rápida y sabrosa, que más se puede pedir?
-
-
Corvina con gambas y navajas Corvina con gambas y navajas
La combinación de pescado (y más si es un pescado tan sabroso como la corvina) y marisco es un acierto asegurado!!
-
Corvina en salsa de pimientos Corvina en salsa de pimientos
Corvina un pescado blanco muy versátil. He pedido a la pescadera que me separe los lomos. Con la espina he hecho un caldo de pescado.
Más recetas
Comentarios