Quinoa con pimientos, champiñones y soja
Paso a paso
- 1
Troceamos los pimientos los champiñones y la cebolla y lo ponemos a freír en una sartén con un chorrito de aceite.
- 2
Mientras tanto ponemos a cocer la quinoa durante 10 - 15 minutos. (hay que lavar primero la quinoa, para que no amargue)
- 3
Cuando esté cocida la quinoa y lo de la sartén frito, lo mezclamos y le añadimos la salsa de soja, sal y pimienta y lo dejamos 10 minutos.
- 4
Listo para servir. Que aproveche!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ana le encantará ver cómo quedó.
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