Estofado de carne
Hola! Hoy les comparto esta receta! Yo la prepare con corte marucha que para mí gusto en un estofado queda espectacular! En la imagen no se ve las arvejas (porque olvidé compar) pero también se le puede agregar si quiere.
Estofado de carne
Hola! Hoy les comparto esta receta! Yo la prepare con corte marucha que para mí gusto en un estofado queda espectacular! En la imagen no se ve las arvejas (porque olvidé compar) pero también se le puede agregar si quiere.
Paso a paso
- 1
Picar la cebolla en cubitos y poner a cocinar en una olla con un toque de aceite por unos diez minutos (agregarle sal a la cebolla)
- 2
Mientras tanto, vamos a cortar las papas y las zanahorias. En mi caso corto en rodajas, pero puede utilizar el corte que más le guste.
- 3
Agregar las papas y zanahorias a la cebolla y cocinar por unos 10 minutos más.
- 4
Luego agregar la carne(previamente salada) y dejar cocinar todo junto por otros 10 minutos más, a fuego medio.
- 5
Luego pasado los 10 minutos, agregar el puré de tomate y completar con agua. Condimentar a gusto. En mi caso, condimento con: Pimentón dulce, orégano, laurel, nuez moscada, ajo en polvo o ajo bien picadito, un cubo de caldo (verdura o carne) y un poco de sal.
- 6
Y dejar cocinar aproximadamente desde una hora y media a dos. El dejar cocinar bien una salsa, hace que el ácido del tomate desaparezca. Yo de todas maneras, unos 10 minutos antes de apagar el fuego, agrego una cucharadita de bicarbonato de sodio.
- 7
Si desea agregar arvejas(las que vienen cocidas) puede hacerlo unos 15 minutos antes de que termine la cocción del estofado.
- 8
Puede agregarle otras verduras, como por ejemplo calabaza, batata, etc.
Recetas similares
-
Estofado tolimense Estofado tolimense
Si conoces la #lechonatolimense, conoces también el #estofado. Son recetas muy parecidas de nuestra tierrita Tolimense y hoy te la comparto con mucho gusto. Saludos y Felices Fiestas ! #almanaque
-
-
Estofado de carne Estofado de carne
Muchos aseguran que este plato proviene de Europa, sin embargo, por su exquisito sabor ha logrado ser uno de los platos preferidos en casi toda América, Colombia no se queda atrás y por supuesto aquí también se prepara el estofado de carne quizás un poco diferente añadiendo algunos otros ingredientes.Hoy, te enseño a mi estilo la preparación del estofado de carne. ¡Te encantará!
-
Carne primavera (versión saludable) Carne primavera (versión saludable)
¡Hola! Hoy quiero compartirles esta receta que prepare en su versión saludable. Es súper sencillo de preparar y queda demasiado delicioso.
-
Lasaña de carne sin horno Lasaña de carne sin horno
Esta rica receta se puede hacer sin horno y queda espectacular! Los invito a hacerla#yomequedoycocinoencasa#almuerzosdiarios
-
Estofado de carne a la cerveza Estofado de carne a la cerveza
Me gusta experimentar en la cocina y este experimento salió muy bien a todos les gustó .
-
Carne asada a la brasa Carne asada a la brasa
En la gastronomía no hay límites así que hoy les comparto en Cookpad que nos fascina y disfrutamos haciendo cualquier comida al máximo .
-
Goulash de carne y verduras! Goulash de carne y verduras!
Esta receta era mi favorita, cuando mi madre la preparaba en la casa siempre repetía 2 platos, me recuerda mucho a ella cuando la cocino y me hace recordar cuando era niña y lo comía con gusto, ahora mi hijo lo pide como plato semanal por que también le gusta!
-
Estofado de verduras con pollo Estofado de verduras con pollo
Estofado de verduras con pollo
Maria Fanny Angulo Prado -
Indios o rollos de carne Indios o rollos de carne
Rollos de carne molida envueltos en hojas de Batavia, con salsa de tomates, arvejas y zanahorias; se acompañan de arroz blanco y tostadas de plátanos pintón
-
Estofado de carne Estofado de carne
Las cantidades de la receta la pueden aumentar, yo solo cocino para míhttps://vm.tiktok.com/ZMNEJvhN4/https://www.instagram.com/reel/CiQ1gR4rkdc/?igshid=YmMyMTA2M2Y=
-
Rollo de carne molida Rollo de carne molida
Una forma diferente de hacer la carne molida se puede rellenar con varias verduras, todo está en el gusto de cada quien.
Más recetas
Comentarios