Curry de albóndigas
Familia volvemos a viajar sin salir de casa, cuando vi que este finde el reto era de albóndigas se me ocurrió, y si hago unas albóndigas con la salsa de garbanzos al curry?y yo es pensar y hacer jajajaja, vamos a la cocina.
#LasRecetasDeCookpad #weekendreto
Curry de albóndigas
Familia volvemos a viajar sin salir de casa, cuando vi que este finde el reto era de albóndigas se me ocurrió, y si hago unas albóndigas con la salsa de garbanzos al curry?y yo es pensar y hacer jajajaja, vamos a la cocina.
#LasRecetasDeCookpad #weekendreto
Paso a paso
- 1
Mezclamos la carne con el curry y la leche de coco y un poco de sal, bien mezclado, que se integre todo bien y dejamos reposar media hora en la nevera.
- 2
Pasado ese tiempo hacemos las bolas y pasamos por harina.
Las vamos friendo y pasando a una fuente con papel para quitar el exceso de grasa. - 3
Cuando estén todas reservamos.
Vamos a hacer la salsa.Ponemos una olla amplia con fondo de aceite y añadimos la cebolla y los ajos picados con un poco de sal. - 4
Cuando esté pochada la cebolla, añadimos la cúrcuma, Garam Masala, cayena y tomate, removemos bien y añadimos la leche de coco y el caldo donde habremos disuelto la maicena, dejamos cocer tapado 10 minutos y trituramos, añadimos las albóndigas y dejamos cocer 10 minutos más tapado y listo, servir con un poco de cilantro picado y un poco de ajonjolí y arroz blanco para acompañar y que no falte pan.
Tevasapuntar.
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