#patounico

Es una receta muy rica que puedes disfrutar con familia o amigos!!! :-P

Una receta #familiar para compartir a la hora del almuerzo.

Una ancestral receta, fácil nutritiva y saludable.

Cocinar en tajine es todo un lujazo!! Esa cazuela de barro con esa tapa también de barro que conserva como pocas los aromas y los jugos. tienes qu eprobarlo! Mira en vídeo cómo se hace este plato exótico: https://youtu.be/RExRPhhg85Q

Receta de Tajine de pollo, aromática y sabrosa, que hemos acompañado de cuscús hidratado igualmente con caldo de pollo. Así hay más sabor. Ni qué decir tiene que el recipiente en el que se cocina, que da nombre a la receta, tajine, es importante porque ayuda a retener jugos y convierte el plato en un espectáculo de aromas y sabores! Les dejo aquí el enlace al vídeo por si lo quieren ver: https://youtu.be/iFIJ_R-kC2c

Es una receta marroquí que se hace mucho al sur de la provincia de Cádiz. Está muy rica.

Si no tienes tajine, puedes hacer esta receta en una cazuela, a fuego bajito y bien tapada.( La tajine, es un recipiente de barro con una tapa cónica, típico de la cocina Magrebí. La Tajine es el guiso que se prepara en él. Espero poner muchas más recetas preparadas con esta "cazuela especial"). 

Me encanta Marruecos, he tenido la suerte de viajar varias veces ydisfrutar de su cocina. Brutal

Hoy cocinamos tajine de pollo con verduras, almendras y aceitunas, un plato marroquí que me encanta.