🍲Estofado de conejo🍲
Marenghi @Marenghi
#LasRecetasDeCookpad
Típico de la comida cretense. Conejo guisado con cebollitas y especias.
🍲Estofado de conejo🍲
#LasRecetasDeCookpad
Típico de la comida cretense. Conejo guisado con cebollitas y especias.
Paso a paso
- 1
En una olla con unos dedos de aceite freímos la cebolla hasta que dore. Añadimos el ajo e igual.
- 2
Añadimos la carne y cuando se dore, agregamos las mezcla de especias. Sazonamos.
- 3
Cubrimos con vino tinto y mezclamos. En este momento agregamos la naranja y el laurel. Cocinamos a fuego fuerte durante 5 minutos y bajamos la temperatura para terminar de guisar durante 45 min.
- 4
Yo lo sirvo con arroz blanco o patatas.
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En la cocina cada uno tiene que tener su lugar. Tanto une chef que le encanta innovar con los platos más transgresores como ele oficiniste que únicamente tiene 10 minutos para cocinar.Por ello, creo que lo mejor es adaptar cada receta a las posibilidades de cada uno... pero siempre COCINAR.
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