Pan dulce navideño🎄🤶
#fiestascookpad #cocinandoconRominaStricker #cursocookpad Esta receta la aprendí en la primera clase para las fiestas con la genia de Romina Stricker. Es súper elástica y un verdadero manjar! Una maravilla! Gracias totales Romi por tu generosidad 🎄🎄🎄
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Paso a paso
- 1
Precalentar el horno al mínimo, aproximadamente a 130 grados. Preparar la masa previa, unos 30 minutos antes. Mezclar la levadura en la leche tibia, unir y dejar descansar arriba del horno.
- 2
Para la masa: armamos una corona con la harina, incorporar dentro el huevo, azúcar, levadura, esencias, masa previa cortada en trozos, la leche y una cucharadita de té de edulcorante. Unir.
- 3
Empezará hacer el abriochado. Ir agregando de a poco la manteca pomada e integrar amasando hasta que no se pegue. Dejar descansar hasta que duplique su tamaño sobre el horno.
- 4
Una vez que duplicó, estirar en forma de rectángulo con los dedos para que se vayan las burbujas y colocar las frutas o frutos por encima.
- 5
Enrollar. Y cortar en partes. Ir apilándolas intercalando masa y frutos, una atravesada y otra longitudinal.
- 6
Ir redondeando con la mano hasta que todos los frutos se cubran de masa y colocar en molde de pan dulce.
- 7
Cubrir con papel film y dejar descansar hasta que leve. Hornear al mínimo durante 30 minutos o hasta que se dore la superficie y salga el pinche limpio.
- 8
Hacer un glaseado con agua y azúcar impalpable y cubrir una vez frío, decorar. Es una maravilla!! Para disfrutar en familia o regalar en estas fiestas 🎉
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