Paso a paso
- 1
Esponja; en un bol poner ; levadura, 1 cd de azúcar (de la que tenemos medida), 3 cds de harina (medida), un poquito de leche para disolver, mezclamos bien. Dejar leudar por 15 minutos.
- 2
Masa ; forma una corona con la harina, sal en el borde, en el centro agregar: azúcar, leche, esencia, la esponja, mezclamos bien hasta integrar por completo.
- 3
Hasta formar una masa, agregar la grasa derretida tibia y empezamos a Amasar hasta conseguir una masa lisa y suave.
- 4
Dejar leudar hasta que duplique su volumen.
- 5
Espolvorear harina en la mesada, desgasificamos la masa, estirar no muy fina y cortar círculos.
- 6
Ir dejándolas en una placa engrasada bien juntitas, sin dejar espacios grandes. Dejarlas leudar por 1 hora o hasta que duplique su volumen.
- 7
En los espacios que quedaron poner poquita harina, pintamos con poquita agua las tortitas (esto es para que se pegue el azúcar) agregar el azúcar bien distribuida.
- 8
Hornear a un horno precalentado de 180°.
- 9
Por aproximadamente 15 minutos.
- 10
Una vez cocidas, dejar enfriar un poco para sacarlas de la placa.
- 11
Le sacamos el exceso de harina.
- 12
Quedan súper exquisito ¡
- 13
Y re esponjoso¡¡
- 14
Fácil sin complicaciones ¡
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