Espuma de gofio
Me aventuré a hacer Espuma de gofio como primera receta de mi vida utilizando un sifón, regalo de unos amigos muy queridos. Y la verdad es que salió riquísimo. El gofio es un producto típico de las Islas Canarias. Alimento básico en tiempos de hambruna, el más habitual suele ser de harina de millo (maíz) tostado. Aunque también existe el de garbanzos, trigo, cebada...o mezcla de varios de ellos. El gofio es de La Molina de Lanzarote. De paso animo a todo el mundo a que, cada vez que pueda, cocine con productos de proximidad, por infinidad de razones, la salud, la calidad, la economía de los lugares...Y ahora que tengo sifón...¡a ver qué más cosas invento! Aquí les dejo el vídeo para cualquier duda: https://youtu.be/R9TTeWRoCLk
Espuma de gofio
Me aventuré a hacer Espuma de gofio como primera receta de mi vida utilizando un sifón, regalo de unos amigos muy queridos. Y la verdad es que salió riquísimo. El gofio es un producto típico de las Islas Canarias. Alimento básico en tiempos de hambruna, el más habitual suele ser de harina de millo (maíz) tostado. Aunque también existe el de garbanzos, trigo, cebada...o mezcla de varios de ellos. El gofio es de La Molina de Lanzarote. De paso animo a todo el mundo a que, cada vez que pueda, cocine con productos de proximidad, por infinidad de razones, la salud, la calidad, la economía de los lugares...Y ahora que tengo sifón...¡a ver qué más cosas invento! Aquí les dejo el vídeo para cualquier duda: https://youtu.be/R9TTeWRoCLk
Paso a paso
- 1
Calentar la leche con el azúcar y el gofio
- 2
Vamos removiendo continuamente para evitar grumos
- 3
Lo llevamos al sifón y le añadimos la nata
- 4
Cerramos y añadimos dos cargas
- 5
Agitamos por espacio de un minuto y lo llevamos a la nevera, mínimo tres horas. O de un día para otro
- 6
En el momento de servirlo, volvemos a agitar durante un minuto, hacemos una prueba en un vaso, por si acaso, y ya al recipiente de servirlo
- 7
Y a disfrutarlo!! Comparte si te ha gustado y, si la haces, sube la foto!!!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Mousse de Gofio Mousse de Gofio
#Orígenes Islas CanariasEl gofio es uno de los alimentos más ancestrales de las Islas Canarias ya que su origen se remonta a cientos de años atrás.Lo trajeron a Canarias sus antiguos pobladores y de eso hace ya siglos. Desde entonces ha formado parte de su alimentación más básica y llegó a América Latina de la mano de los emigrantes canarios.
-
Bizcocho de gofio Bizcocho de gofio
Mi hija NANI me trajo de canarias, un paquete de gofio, por cierto buenisimo, y en el mismo paquete viene esta receta, que hice ayer y que practicamente se gasto en un periquete, como tengo mas en estos dias hare otro, pero hay va el que hice ayer.
-
Espuma de fresas Espuma de fresas
🍓🍓🍓🥚Quería hacer una espuma de frutas que no llevara ni nata ni gelatina y esta queda bastante bien a la vez que es sencilla y ligera.
-
Espuma de turrón Espuma de turrón
Receta de espuma de turrón: otra manera distinta de tomar el turrón blando como postre. Riquísimo y listo en 20 minutos.la historia de esta receta es que probando cosas para aprobechar el turron que sobra hicimos esta y desde entonces ya se hace para las navidades antes de que sobre nos encanta.
-
Espuma de fresas Espuma de fresas
Tras el segundo paso y para crear dobles texturas y colores, yo saco una cucharada de la fruta triturada para poner de fondo y encima pongo la espuma final. Si ya queréis quedar de 10 y sois super golosos tras la espuma de fresa podéis poner una capa de nata montada y queda espectacular.
-
Bizcocho de gofio Bizcocho de gofio
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=NR3MFZcCOas
-
Espuma de fresa Espuma de fresa
"Día de la madre". " Celiacos ". Hay que aprovechar ahora que las fresas están en plena cosecha para disfrutar de su sabor.
-
-
Espuma de fresa Espuma de fresa
Rica rica. Para cualquier momento.Un postre ricoo #rico#fresa#espumadefresa#Thermomix#postres
-
-
-
Más recetas
Comentarios (4)