Pan de calabaza
Paso a paso
- 1
Cortamos en dados la calabaza y la ponemos a hervir en un cazo con agua hasta que esté tierna, pasamos por un colador y con un tenedor chafamos para conseguir un puré
- 2
Ponemos en un vaso la leche templada y le añadimos la cucharadita de harina la cucharadita de azúcar y la levadura seca lo integramos con la cuchara y dejamos reposar 10 minutos para que se active
- 3
Ponemos en la cubeta de la panificadora el fermento la calabaza las dos clases de harina el aceite el huevo y por último encima la sal, ponemos programa amasado y levado
- 4
Desgasificamos la masa y dividimos en ocho porciones más o menos salen de 100 gramos cada una, boleamos cada porción y la vamos colocando en una bandeja con papel de hornear, presionamos un poco la parte de arriba con la palma de la mano tapamos y dejamos reposar 10 minutos
- 5
Untamos unas tijeras con aceite y le iremos haciendo unos cortes a todo el rededor de cada panecillo, dejamos que doblen de volumen
- 6
Una vez han doblado de volumen con cualquier palo redondo lo untamos de aceite y le hacemos un agujerito en el centro
- 7
Precalentamos el horno a 220 grados con un recipiente para crear vapor y calor solo abajo, horneamos por 10 minutos, quitamos el recipiente del vapor y ponemos 200 grados calor arriba y abajo por 15 minutos
- 8
Retiramos del horno y en caliente pincelamos con mantequilla, decoramos en el centro con una nuez
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Pan de calabaza Pan de calabaza
Mi madre hacía el pan en casa de sus padres en el horno que había construido mi abuelo. Era cuando se amasaba en cada casa y el "furmientu" (la masa madre) pasaba de casa en casa. Mi padre trabajó en una panadería durante un tiempo estando soltero. Así que hacer pan siempre me ha atraído. Era como un reto y como un homenaje a mis padres.He investigado y encontrado miles de recetas. Hoy os comparto un pan que, aunque nunca lo hicieron mis padres, tiene la apariencia del pan de pueblo. No es pan dulce aunque se amasa con calabaza en lugar de agua. #delantaldorado
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Hoy empieza un nuevo reto, y la primera receta que he elegido ha sido este pan de la usuaria venezolana @cocinaekalop.La publico en mi perfil para mis seguidores, y con las cantidades y pasos que yo he seguido.Está riquísimo, tierno y con un sabor muy suave.#cookpadkitchentour#CookpadGlobal
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Un pan que queda bien delicioso con lo que lo acompañes#delantalcookpad2025
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El otro día hice unos bollos de calabaza de Fini, están muy ricos, y hoy hice este pan en la panificadora para desayunar tostado esta súper rico, yo desayuno con pan de espelta, pero esta temporada no estoy muy bien con el estómago , y cuando no tienes bien no puedes comer cosas integrales, está muy rico, gracias por la receta Fini.
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Pan de calabaza 🍂 Pan de calabaza 🍂
¿Te gustan los panes con un toque especial? Aprovecha la calabaza este otoño y enriquece esos desayunos🤩Confieso que no soy la mejor panadera (ni pretendo serlo 😂), pero tampoco hace falta para hacer un buen pan 😋 Además, este es uno de los más especiales que he hecho por el color, el aroma y el sabor 😳 Creo que se va a convertir un fijo en el desayuno🎃De hecho, me ha gustado tanto que lo más seguro es que más adelante haga también la versión integral y la versión sin gluten para compartirlas y experimentar un poco 👩🔬#pan #fácil #calabaza #otoño #desayunosaludable #tostadas
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Pan de calabaza 🍁 Pan de calabaza 🍁
Ya estoy de vuelta por aquí!!! Cuánto tiempo sin publicar receta, pero los estudios y el trabajo me han ocupado gran parte del tiempo. Pero me apetecía compartir esta receta de pan con vosotros. Me encantan las verduras otoñales como la calabaza y me apetecía cocinar esta hortaliza realizando este delicioso pan. Tiene un sabor espectacular, con una miga húmeda y esponjosa y una corteza crujiente y a la vista es atractivo. #salloween
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