Panecillos del domingo en robot de cocina 😋
Luego del bizcocho veteado que preparé en el robot de cocina con mi hija Carla, preparé estos ricos panecillos siguiendo la receta al pie de la letra. Me los recomendó uno de mis hijos que también los preparó y le encantaron por lo rico y fáciles. La receta la trae la misma máquina de cocina y la elegí como favorita porque tengo pensado hacerla seguido.
#CocinaSolidaria
Panecillos del domingo en robot de cocina 😋
Luego del bizcocho veteado que preparé en el robot de cocina con mi hija Carla, preparé estos ricos panecillos siguiendo la receta al pie de la letra. Me los recomendó uno de mis hijos que también los preparó y le encantaron por lo rico y fáciles. La receta la trae la misma máquina de cocina y la elegí como favorita porque tengo pensado hacerla seguido.
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Paso a paso
- 1
Verter en el vaso el agua, la leche y la levadura desmenuzada. Tapar el vaso (con su tapa y medidor). Mezclar 2 minutos, a velocidad 1, a temperatura 37°C (indicado por el robot)
- 2
Añadir la sal, la miel y la mantequilla. Incorporar la harina y tapar el vaso (con su tapa y medidor). Dar a la tecla de amasar unos 2 minutos. Dar nuevamente a la tecla amasar 1 minuto.
- 3
Dejar reposar la masa en el vaso tapado durante 30 minutos para que duplique su volumen. Volver a amasar un minuto más (dando marcha atrás, y dándole a la tecla de amasar).
- 4
Retirar la masa del vaso y ponerla en una mesa espolvoreada con un poquito de harina. Un truquito: quitar la traba a la cuchilla y dar vuelta el vaso para que caiga la masa en la mesa. Con mucho cuidado retirar la cuchilla de la masa. Con la espátula retirar lo restos de masa que queda pegada en los bordes del interior del vaso. Unir la masa.
- 5
Con un cuchillo cortarla en diez porciones y dar forma a los panecillos. Ponerlos en asadera con papel vegetal y hacerles un cortecito en forma de cruz. Espolvorearlos ligeramente con un poquito de harina para darles un aspecto rústico. Cocinarlos en horno precalentado a 200°C durante 25 minutos.
- 6
Sugerencia: Con esta masa se puede hacer dos barras de pan o seis barritas más pequeñas.
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