Patatas meneás
Me gustaría enseñaros una receta típica de mi tierra que suelo hacer en mi casa. Es una receta fácil y sencilla.
Patatas meneás
Me gustaría enseñaros una receta típica de mi tierra que suelo hacer en mi casa. Es una receta fácil y sencilla.
Paso a paso
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En primer lugar pelamos y cortamos las patatas.
- 2
En segundo lugar las ponemos a cocer.Y le echamos sal y la guindilla.
- 3
Cuando las patatas se hayan cocido y estén blanditas las escurrimos y las aplastamos con el tenedor.
- 4
Una vez tengamos las patatas o mientras se hace ponemos en otro fuego una sartén con aceite para freír la panceta.
- 5
Cuando la panceta esté hecha la agregamos a las patatas sin el aceite (el aceite no lo tiramos ya que lo necesitaremos)
- 6
En el aceite de la panceta agregamos los cuatros ajos machacados con el mortero y los sofreímos. Le añadimos el pimentón.
- 7
Después añadimos el sofrito a las patatas y a la panceta, removemos y listo para comer. Las patatas no tienen que quedar ni muy secas ni muy grasientas (antes de echar el sofrito yo le echo un poco más de pimentón a las patatas, pero eso al gusto de cada personas
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Espero que disfrutéis de esta receta tan humilde como exquisita. Y os animo a publicar como os quedó.
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