Flan tricolor de café

ohlala_maite @cook_ohlala_maite
Paso a paso
- 1
Poner caramelo en el fondo del molde.
- 2
Mezclar el sobre del preparado de flan+azúcar o stevia y añadir la nata.Llevar a ebullición.
- 3
Mientras, preparar el café fuerte de cafetera.
- 4
Añadir el café al cazo.Llevar a 1 hervor.
- 5
Rellenar molde y refrigerar 24h antes de desmoldar.Si la nata es Pascual, no sé porqué, pero el efecto bicolor es espectacular.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A ohlala_maite le encantará ver cómo quedó.
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Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:https://vinoymiel.blogspot.com/2012/04/flan-de-cafe-bicolor.html¿Os apetece un delicioso flan de café? Pues nada más sencillo de preparar.La receta más antigua que he encontrado en internet de este flan es de Biercana. Aunque yo lo vi por primera vez en el blog Cocinando con Kisa. El único cambio ha sido adaptar un poco las cantidades, pero la próxima vez, probaré a hacerlo con las mismas cantidades que en la receta original. Esta primera vez lo hice con algo menos de café por si quedaba muy fuerte, pero para nada, ya que quedó con un sabor suave que nos gustó mucho y seguramente añadiendo un poco más de café también quedará perfecto.Para que queden bien separadas las capas con los dos colores es imprescindible que la nata que utilicemos tenga como mínimo un 35% de materia grasa.#sinazucar VinoyMiel -
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