Salsa marinera para almejas y mejillones
#calendario21
#sopadeletras
#dominó
#cotillón
puedes poner almejas y mejillones o solo una cosa
también le puedes poner esta salsa a cualquier tipo de pescado como por ejemplo, bacalao, merluza, etc
Salsa marinera para almejas y mejillones
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#cotillón
puedes poner almejas y mejillones o solo una cosa
también le puedes poner esta salsa a cualquier tipo de pescado como por ejemplo, bacalao, merluza, etc
Paso a paso
- 1
Limpiamos y cocemos los mejillones, colamos el caldo y reservamos
- 2
Sofríe el ajo y cebolla muy picadito, cuando este la cebolla casi transparente añade la harina y cuando empiece a dorarse añade el pimentón das una vuelta para que desprenda su olor y ahora es cuando puedes añadirle la guindilla picadita
- 3
Ponle el vino blanco y deja que evapore el alcohol unos 2 o 3 minutos y añade el caldo de la cocción del molusco, puedes ponerle más o menos cantidad como más te guste de espesa, y vas moviendo con la varilla para que coja la consistencia que tu desees
- 4
Vierte la salsa por encima de las almejas o mejillones y sirve caliente
- 5
Si no lo vas a servir entoces mismo ponlo todo junto en la olla de cocerlos y luego solo tienes que darle un golpe de calor
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