🍪||Galletitas
Llegué un poquito tarde pero siguen siendo perfectas para Año Nuevo, o la próxima Navidad! (o en cualquier momento, mejor dicho)
🍪||Galletitas
Llegué un poquito tarde pero siguen siendo perfectas para Año Nuevo, o la próxima Navidad! (o en cualquier momento, mejor dicho)
Paso a paso
- 1
Batir el azúcar junto con la manteca pomada. No batir en exceso, batir con velocidad baja
- 2
Agregar el el huevo, la vainilla y seguir batiendo
- 3
Pasar la mitad de la harina con un colador y batir un poco. Solo hasta que estén integrados los ingredientes
- 4
Añadir la harina restante tamizada. Amasar hasta que la masa se despegue de tus manos
- 5
Separar en dos partes y envolver con papel film. Llevar a la heladera por 1 hora
- 6
Pasado el tiempo, amasar un poco y estirar. Llevar a la heladera por 30 minutos. Mientras más frías mejor
- 7
Hacer las formas de las galletas. Llevar a la heladera por 30 minutos. Hornear a 180 de a 10 a 20 minutos
- 8
Para el glasé, tamizar el azúcar impalpable (súper importante). Poner las 2 claras. Mezclarlo con una cuchara o tenedor
- 9
Agregar jugo de medio limón. Batir con la batidora hasta que los picos estén bien firmes
- 10
Dividir el glasé en tres partes y ponerle los colorantes (una que quede sin colorante, blanca)
- 11
Decorar las galletitas con una manga, solo los bordes, luego se le agrega un poquito de agua al glasé para rellenarlas.
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