Crema de calabacín con jengibre y tomillo
Irene-Guirao @irene_guirao
#RecetasCalentitas Con este frío no se me ocurre una cena mejor. Ligerita, rápida, sana y lo más importante bien caliente para olvidarnos del frío que hace fuera de casa🥶
Crema de calabacín con jengibre y tomillo
#RecetasCalentitas Con este frío no se me ocurre una cena mejor. Ligerita, rápida, sana y lo más importante bien caliente para olvidarnos del frío que hace fuera de casa🥶
Paso a paso
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Ponemos una olla al fuego y echamos un chorrito de aceite de oliva, conforme esté caliente añadimos el puerro bien lavado a rodajas, el jengibre pelado, los calabacines con la piel a rodajas y el tomillo fresco
- 2
Cubrimos de agua y añadimos un par de pellizcos de sal. Dejamos cocer hasta que las verduras estén tiernas, unos 20-30 min serán suficientes.
- 3
Cuando ya estén cocidas, corregimos de sal y pimienta. Trituramos bien y ya la tenemos. Yo la he servido con un chorrito de aceite de oliva por arriba y un poquito de queso cottage ¡Riquísimo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Irene-Guirao le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/co/recetas/14386145
Nutricionista y además apasionada por la cocina. Me encanta cocinar de manera saludable, con ingredientes naturales y de proximidad. Desde que soy mamá también me gusta hacer nuevas recetas para Isabel, desde que empezó con la alimentación complementaria.En mi recetario encontrarás recetas sencillas, y generalmente rápidas de hacer pero con un toque original para salir de lo convencional.
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