Chiles poblanos al horno
#cuidatusalud pues es la primera vez que los hago así y a mi esposo e hija les fascinaron. Ahorita por el semáforo rojo para no salir a cada rato pues se las ingenia una para preparar lo que tiene a mano y les comparto este plato que según yo es saludable 🤭 ya dirán ustedes
Chiles poblanos al horno
#cuidatusalud pues es la primera vez que los hago así y a mi esposo e hija les fascinaron. Ahorita por el semáforo rojo para no salir a cada rato pues se las ingenia una para preparar lo que tiene a mano y les comparto este plato que según yo es saludable 🤭 ya dirán ustedes
Paso a paso
- 1
Asamos los chiles, los metemos a una bolsa a sudar (yo los deje toda la noche) los limpiamos quitamos colita y semillas y reservamos.
- 2
Vamos a freír la longaniza, y en otro traste mezclaremos el atún y las verduras (los cuales ya escurrimos las verduritas. Las podemos enjuagar con agua de garrafón o botella).
- 3
En una charola de aluminio o refractario embarraremos la mantequilla y espolvorear sal de ajo.
- 4
Vamos a rellenar tres chiles con longaniza y queso y los otros con atún y queso. Los acomodamos en la charola y bañaremos con aceite de oliva, orégano molido y sal de ajo y hornearmos. Yo tuve fallas con mi horno eléctrico (ya es del año del caldo 😂) y el queso se derritió si quedaron doraditos los chiles pero el queso no tuvo ese tono naranja. No se sintió crujiente ni burbujeante 🥺🥺🥺 y al final los bañe con crema de frijol y estuvieron de rechupete.
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