"Pesto" de borraja
El "pesto", esta sabrosa salsa italiana para platos de pasta, que está compuesta de albahaca, aceite, ajo, piñones y queso, ha sido transformada en esta receta utilizando los sabores de mi tierra sustituyendo la albahaca por borraja y los piñones por nueces.
Sabrosa, fácil y muy económica 😋
"Pesto" de borraja
El "pesto", esta sabrosa salsa italiana para platos de pasta, que está compuesta de albahaca, aceite, ajo, piñones y queso, ha sido transformada en esta receta utilizando los sabores de mi tierra sustituyendo la albahaca por borraja y los piñones por nueces.
Sabrosa, fácil y muy económica 😋
Paso a paso
- 1
Cocer 10 minutos en agua con sal las hojas de borraja. Escurrir bien y reservar en un bote
- 2
Añadir el resto de ingredientes a excepción del queso y batir con la batidora
- 3
Añadir el queso y remover con una cuchara hasta que se integre
- 4
Añadir sobre la pasta ya cocida, en este caso sobre unos "tortellinis" de ternera
- 5
Fácil, rico y de la tierra! 😋
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