Judías verdes con champiñones y beicon
Otra receta de verduritas con un saborcito rico, para no aburrirnos de comerlas siempre igual.
Judías verdes con champiñones y beicon
Otra receta de verduritas con un saborcito rico, para no aburrirnos de comerlas siempre igual.
Paso a paso
- 1
Pelamos la cebolla y los ajos y los picamos.
Ponemos a calentar un chorro de aceite (unas 3 cucharadas) en una cazuela. - 2
Cuando el aceite esté caliente echamos los ajos y cebolla picados y rehogamos un par de minutos. Añadimos el beicon troceado y sofreímos unos 5 minutos a fuego medio-alto, removiendo de vez en cuando.
- 3
Añadimos los champiñones cortados en cuartos y también las judías troceadas (yo utilicé de las congeladas). Añadimos el vino, sal y pimienta al gusto. Tapamos la cazuela y cocinamos unos 20 minutos a fuego medio-bajo.
- 4
Pasados los 20 minutos, comprobamos que las judías estén cocidas y si no fuera así prolongamos la cocción 5-10 minutos más. Rectificar de sal y servir caliente.
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