Sopa de verduras

Una sopita calentita para estos días es lo que nos pide el cuerpo así que no te pierdas esta receta cargada de verduritas para reponer energía y poder enfrentarnos a las bajas temperaturas. Es muy sencilla y rápida de preparar.
Sopa de verduras
Una sopita calentita para estos días es lo que nos pide el cuerpo así que no te pierdas esta receta cargada de verduritas para reponer energía y poder enfrentarnos a las bajas temperaturas. Es muy sencilla y rápida de preparar.
Paso a paso
- 1
Hacemos un sofrito con muy poco aceite con todas las verduritas troceadas. Si nos pide más aceite podemos añadir un poquito de agua.
- 2
Cuando la cebolla comience a estar blanda añadimos las especias y removemos bien para repartirlas.
- 3
Echamos la leche y el caldo de verduras. Dejamos reducir un poco y comprobamos que todas las verduras estén bien hechas. ¡Y listo!
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Como aun estamos con un tiempo que lo mismo sube cinco grados que baja 10, una sopa llena de sabor va a calentarnos el cuerpo.Vamos a hacer una sopa con verduras y pasta, casi vamos a hacer la clásica sopa minestrone.http://boproveito.blogspot.com.es/2016/02/sopa-de-verduras.html José Luis Oliveira Pereira -
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