Conejo con soja y miel
Esta receta es una de las últimas grandes sorpresas que me he llevado. ¡Qué rica que está! Conejo cocinado al horno, con la soja y la miel, fritada de verduras varias y mezcla con tomate fresco y crudo. Una pasada, se lo garantizo!! (o ese día estaba yo con mucha hambre, jeje) Les dejo el enlace al vídeo por si las dudas: https://youtu.be/9SUYTgRbZzc
Conejo con soja y miel
Esta receta es una de las últimas grandes sorpresas que me he llevado. ¡Qué rica que está! Conejo cocinado al horno, con la soja y la miel, fritada de verduras varias y mezcla con tomate fresco y crudo. Una pasada, se lo garantizo!! (o ese día estaba yo con mucha hambre, jeje) Les dejo el enlace al vídeo por si las dudas: https://youtu.be/9SUYTgRbZzc
Paso a paso
- 1
Ponemos los trozos de conejo en un bol y los salpimentamos bien
- 2
Vertemos un buen chorro de salsa de soja (como tres o cuatro cucharadas) y dos cucharadas aproximadamente de miel y mezclamos. Reservamos mientras precalentamos el horno a 190°C
- 3
Hacemos un sofrito con los dientes de ajo laminados, la cebolla y las verduras. Salamos y dejamos unos diez minutos a fuego suave
- 4
Pasamos el conejo a un recipiente apto para horno y lo horneamos unos 25 minutos a 190°C. Lo regamos de vez en cuando con la mezcla de soja y miel que quedó en el bol
- 5
En la verdura: subimos el fuego a tope, vertemos el Pedro Ximénez y dejamos dos minutos a que evapore el alcohol
- 6
Cortamos los tomates en rodajas y los ponemos en una fuente de servir
- 7
Ponemos el conejo recién horneado sobre los tomates. Y, sobre el conejo, la verdura.
- 8
Regamos con los jugos de la cocción del conejo
- 9
Y a comer!!! Comparte si te ha gustado y, si la haces, sube la foto!!!
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