Arroz con azafrán y carne
🎉 FELIZ CUMPLE Cookpad 🎉 y para festejar estos siete años con todos ustedes, hoy les comparto este plato 🎁 súper fácil de hacer y para compartir en la cena de festejo! 🥂 En estos días así frescos me encanta comer algo calentito, y por supuesto que tenga arroz! 🍚 La carne se puede reemplazar por pollo, o sino, champignones en versión veggie. #cumplimos7
Arroz con azafrán y carne
🎉 FELIZ CUMPLE Cookpad 🎉 y para festejar estos siete años con todos ustedes, hoy les comparto este plato 🎁 súper fácil de hacer y para compartir en la cena de festejo! 🥂 En estos días así frescos me encanta comer algo calentito, y por supuesto que tenga arroz! 🍚 La carne se puede reemplazar por pollo, o sino, champignones en versión veggie. #cumplimos7
Paso a paso
- 1
Cortar la cebolla y el ajo bien chiquitos y rehogarlos en una sartén con un chorrito de aceite. Cocinar a fuego medio hasta que transparenten.
- 2
Colocar la carne cortada en cubos.
- 3
Agregar el azafrán y dejar cocinar con la tapa hasta que la mezcla empiece a largar sus propios jugos. Colocar un chorrito de vino y cocinar unos minutos más.
- 4
Agregar el arroz.
- 5
Ir agregando caldo (asegurarse de que el caldo esté bien saborizado, es lo que nos va a dar sabor a este plato). Agregarlo de a poco a medida que vaya necesitando. Una vez el arroz en el punto deseado apagar.
- 6
Colocar queso rallado a gusto. Chequear si está bien de sal.
- 7
Servir.
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