Bizcocho de yogur y manzana (perfecto para merendar o desayunar)
Si te gusta la fruta en postres, este bizcocho de yogur con manzana te encantará. Es fácil, sencillo y está de muerte. Yo lo he hecho con manzana pero puedes cambiarlo y probar con pera, también quedará jugosísima. Este bizcocho y la coca en llanda son de mis preferidos.
Bizcocho de yogur y manzana (perfecto para merendar o desayunar)
Si te gusta la fruta en postres, este bizcocho de yogur con manzana te encantará. Es fácil, sencillo y está de muerte. Yo lo he hecho con manzana pero puedes cambiarlo y probar con pera, también quedará jugosísima. Este bizcocho y la coca en llanda son de mis preferidos.
Paso a paso
- 1
Precalienta el horno a 180°C
- 2
Mezcla el yogur, el aceite, el azúcar, y los huevos en un bol y mézclalo.
- 3
Luego añade la levadura y la harina tamizada y vuelve a mezclar hasta que quede una masa homogénea sin grumos.
- 4
Corta media manzana a cubos, como cuando cortamos las patatas para hacer una tortilla, y una manzana en láminas para decorar por encima. Añade los dados de manzana a la mezcla y remueve otra vez.
- 5
Ponlo en un molde apto para horno. Yo lo he querido poner en moldes pequeños, por lo que me ha dado para tres moldes, pero podéis ponerlo en un molde grande. Pon la manzana cortada en rodajas por encima y espolvorea un poco de azúcar y canela.
- 6
Hornea la masa unos 40 min a 180°C. Con un mondadiente o un cuchillo pincha el bizcocho, si este sale limpio querrá decir que ya está listo.
- 7
Deja que se enfríe y a disfrutar :)
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