Chilahuevos a la mexicana
Ya tenía rato sin subir receta, extraño mucho cocinar. Les dejo este rico platillo súper económico, rendidor, rápido y muy llenador. Yo lo acompañé con unos frijolitos refritos y crema. espero lo disfruten. :)
Chilahuevos a la mexicana
Ya tenía rato sin subir receta, extraño mucho cocinar. Les dejo este rico platillo súper económico, rendidor, rápido y muy llenador. Yo lo acompañé con unos frijolitos refritos y crema. espero lo disfruten. :)
Paso a paso
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En un sartén amplio y a fuego medio, freír las tortillas con un chorrito de aceite hasta dorar un poco (aproximadamente de 7 a 10 min aprox), mover de vez en cuando para que no se pegue a la sartén. Agregar la cebolla, el jitomate, el jamón y el chile picado a las tortillas, dejar cocinar por 5-7 minutos y revolver de vez en cuando.
- 2
Ya que el jitomate no suelte juguito, agregar el huevo previamente revuelto y condimentado. (Sal, ajo en polvo, pimienta, etc.)
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Revolver el huevo con la tortilla y mover de vez en cuando, aquí dependerá de que tan revuelto les guste. Yo lo revolví poco a poco, para que quede más esponjado el huevo.
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Revolver aproximadamente por 5-7 min más. Retirar del fuego, servir y agregar la salsa ranchera y crema al gusto. También pueden acompañarlo con frijolitos. Provechito! :D
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