Brochetas de pulpo y verduras al horno
Aproveche mojo de perejil de la receta Atún a la plancha con papas y mojo de perejil, para bañar las brochetas
Brochetas de pulpo y verduras al horno
Aproveche mojo de perejil de la receta Atún a la plancha con papas y mojo de perejil, para bañar las brochetas
Paso a paso
- 1
Cortar los tentáculos en rodajas. Pelar y picar en trozos la cebolla. Lavar, secar y picar en trozos el pimiento rojo y verde. Montar en palos de brochetas: Pulpo, cebolla, pimiento verde, pimiento rojo y terminar con un trozo de pulpo. Poner en una bandeja las brochetas.
- 2
Poner en una bandeja de horno papel de horno encima las brochetas; rociar con mojo. Meter en el horno precalentado a 200°C durante 20-25 minutos. Sacar del horno las brochetas.
- 3
Dejar templar las brochetas. Presentar en un plato llano las brochetas acompañar con papas arrugás. Servir.
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